اجعلي من أطباق اللحم قصيدة تُروى! بهارات اللحم الخاصة بنا هي مزيج احترافي مُعد بعناية ليتناسب مع طبيعة اللحوم الحمراء. اخترنا لكِ البهارات "الدافئة" التي تتغلغل في أنسجة اللحم لتطريه وتمنحه نكهة غنية، سواء كنتِ تحضرين مرقاً (إيدام)، مقلقل، أو كبسة لحم فاخرة. هي السر الذي يمنح مرقك لوناً بنياً صافياً ورائحة تأسر الحواس.
لماذا بهارات اللحم من متجرنا هي الأفضل؟
- توليفة مدروسة: توازن دقيق بين القرفة والهيل والمسمار لضمان إزالة أي "زفر" تماماً وإبراز طعم اللحم الطبيعي.
- طحن طازج ونقي: ننتقي الحبوب الكاملة ونطحنها فوراً لضمان بقاء الزيوت العطرية والفوائد الصحية.
- خالية من الشوائب: طبيعية 100%، بدون إضافة ملح صيني، ملونات صناعية، أو طحين لزيادة الوزن.
- قوة النكهة: ملعقة واحدة صغيرة كفيلة بتغيير موازين الطبق، بفضل تركيز المكونات وجودتها العالية.
استخدامات لا يكتمل المطبخ بدونها:
- الإيدامات والمرق: تعطي لوناً غامقاً غنياً وطعماً عميقاً لمرقة اللحم والخضار.
- المقلقل واللحم المحمر: تضفي نكهة تحمير خشبية وعطرية مميزة عند تشقير اللحم مع البصل.
- حشوات السمبوسة والمعجنات: المكون الأساسي لحشوة اللحم المفروم لتكون برائحة وطعم البيت الأصيل.
- الصواني بالفرن: تتبيلة مثالية لكتف الغنم أو ريش اللحم لإعطائها طابعاً شرقياً فاخراً.
- المكونات :
بصل-ثوم-كمون-كزبرة-قرفة-ليمون-ورق غار-هيل-خلطة الكثيري المميزة